Pizza
Nystekt pinza (romersk pizza)
Pinza tartfufo
Nystekt Pinza med trøffelsalami, mozzarella, creme fraiche, ruccola, rødløk
179,00 kr
Pinza tradizionale
Nystekt Pinza med tomatsaus, mozzarella, pesto genovese, tomater
169,00 kr
Pinza Diavola
Nystekt Pinza med tomatsaus, mozzarella og salame picccante
179,00 kr
Pinza Chevre
Nystekt Pinza med chevre (geitost), honning, creme fraiche, ruccola
169,00 kr
Pinza Parma
Nystekt Pinza med parmaskinke, tomatsaus, mozzarella, ruccola
179,00 kr
Pinza Margeritha
Nystekt pinza med italiensk tomatsaus, mozzarella, basilikum, olivenolje
159,00 kr
Pinza Capricciosa
Nystekt pinza med italiensk tomatsaus, mozzarella, kokt skinke, champignon, oliven
179,00 kr
Pinza N’duja
Nystekt pinza med italiensk tomatsaus, mozzarella, n’duja (sterk smørbar salami), spinat
179,00 kr
Pinza 4 Formaggi
Nystekt pinza med creme fraiche, mozzarella, gorgonzola, provolone, parmesan
179,00 kr
Pinza Bufala
Nystekt pinza med italiensk tomatsaus, mozzarella di bufala, basilikum, olivenolje
179,00 kr
Focaccia / Bruschetta
Påsmurte focaccia og bruschettas
Focaccia Italiano
Fersk italiensk focaccia med parmaskinke, pesto, mozzarella, tomat og ruccola
104,00 kr
Focaccia classico
Fersk italiensk focaccia med kokt skinke, pesto, mozzarella og tomat
104,00 kr
Focaccia piccante
Fersk italiensk focaccia med salami piccante, pesto, mozzarella, tomat og ruccola
104,00 kr
Focaccia caprese
Fersk italiensk focaccia med pesto, mozzarella, tomat og ruccola (Vegetar)
94,00 kr
Focaccia Prima
Fersk italiensk foccacia med Bresaola (storfeskinke), trøffelaioli og ferske tomater
104,00 kr
Focaccia Porchetta
Fersk italiensk focaccia med Porchetta/italiensk ribberull krydret med rosmarin, grov honningmarinert sennep og fersk sprø crispisalat
104,00 kr
Bruschetta med parmaskinke
Ristet surdeigsbrød med hvitløk, tomatsalat med olivenolje og basilikum, mozzarellaost og balsamicosirup
149,00 kr
Grillet toast
Store grillede toast av italiensk surdeig med modne oster
Grillet toast med Stavangerskinke (kokt skinke) og Cheddarost
Deilig grillet toast med Stavangerskinke (kokt skinke), Cheddarost og sennep (dijon type) og syltet rødløk. Brødet er italiensk surdeigsbrød.
114,00 kr
Grillet toast med salami piccante og Appenzeller
Deilig grillet toast med italiensk salami piccante (chili), og Appenzeller lagret i 12 mnd. Brødet er italiensk surdeigsbrød
114,00 kr
Grillet toast med trøffelsalami
Deilig grillet toast med trøffelsalami, trøffelaioli, mozzarella og ferske tomater. Brødet er italiensk surdeigsbrød
114,00 kr
Grillet toast med Bresaola (storfeskinke)
Deilig grillet toast med Bresaola, italiensk storfeskinke, trøffelaioli, ferske tomater og mozzarella. Brødet er italiensk surdeigsbrød
114,00 kr
Grillet toast med Gorgonzola
Deilig grillet toast med klassisk italiensk salami og Gorgonzola dolce. Brødet er italiensk surdeigsbrød
114,00 kr
Ferske bakevarer
Brimi hverdags kaku
Surdeigsbrød. Grovhetsgrad 15%
79,00 kr(850 g, 92,94 kr/kg)
Bestemors surdeigsbrød
Deilig surdeigsbørd på rug, bygg, havre og spelt
79,00 kr(750 g, 105,33 kr/kg)
Antipasti
Spekemat, oster og salater
Antipastibrett
Et antipastibrett beregnet til 2 personer. Parmaskinke, trøffelsalami, felinosalami, chorizo, Comté ost, Manchego og Morbier. Fersk pesto, kjeks og trøffelaioli, en capresesalat, og de aller beste oliven
299,00 kr
Caprese di Bufala
En skikkelig digg capresesalat med Mozzarella av bøffelmelk, solmodne tomater, basilikum, og en deilig balsamicosirup
209,00 kr