Persia Restaurant - Persisk Mat

Kashk & Badenjan

Aubergine, stekt tørket mynte, løk og hvitløk, kashk, serveres med Naan brød

Mirza Ghasemi

Grillet aubergine, egg, tomatpure, hvitløk, serveres med Naanbrød.

Suppe Joo

Bygg, tomatpuré, løk, tomat og gulrot.

Tyrkisk Suppe

Linsesuppe med røde linser, tomatpure.

Salat Shirazi

Agurk, tomat, løk, tørkede mynteblader og lime.

Torshi

Syltede grønnsaker.

Mast Mosir

Yoghurt med mosir (persisk sjalottløk).

Sylteagurk

Mast Khiyar

Yoghurt med agurk og tørket mynte.

Makhsos

Et spyd med indrefilet av okse og et spyd med lammekjøttdeig med grillet tomat og safranris.

Joojeh Kebab

Et spyd av marinert kyllingfilet med grillet tomat og safranris.

Gheyme Badenjan

Lammekjøtt, tomatpuré, løk, aubergine. Serveres med safranris.

Zereshk Polo Ba Morgh

Kokt kyllingslår med krydder blanding, serveres med safranris kokt med berberis mandel og pistasj.

Mix Grill

Et spyd med marinert kyllingslår, et spyd med lammekjøttdeig med løk, serveres med grillet tomat og safranris.

Barg

Et spyd med indrefilet av okse, serveres med grillet tomat og safranris.

Chenjeh

Et spyd kabab av marinert lammefilet, serveres med grillet tomat og safranris.

Kobideh

To spyd med lammekjøttdeig blandet med løk og sort pepper med grillet tomat og ris.

Ghorme Sabzi

Lammekjøtt, kidney bønner, purre, persille, spinat, koriander, tørket lime. Serveres med safranris.

Lobia Polo

Ris blandet med lammekjøttdeig, tomatpuré og grønne bønner, servert med salat shirazi.

Vegetar Lobiapolo

Safranris blandet med soyabønner, brekkbønner, tomatpure, serveres med salad shirazi

Vegetar Ghormesabzi

Kidney bønner, persille, spinat, koriander, bukkehornkløver, vegetarboller, soltørket lime, serveres med safranris

Fesenjan

Kyllingsgryte med granateple saus og valnøtter, serveres med safranris

Pepsi

0,5l

Pepsi Max

0,5l

7Up

Doogh (Ayran)

yogurtdrikke

Vegetar Lobiapolo

Safranris blandet med soyabønner, brekkbønner, tomatpure, serveres med salad shirazi

Vegetar Ghormesabzi

Kidney bønner, persille, spinat, koriander, bukkehornkløver, vegetarboller, soltørket lime, serveres med safranris